Bistec de res

Ingredientes:

• 1 ¼  Lb de carne  para bistec 
• 5  tomates grandes
• 1 cebolla mediana
• 1 ramita de laurel 
• 1 ramita de tomillo 
• 2 libras de papa
• ½  barra de mantequilla
• ½  litro de leche
• sal  y pimienta al gusto

Preparación:

En un sartén colocar  a calentar el aceite y poner a freír, las hojitas de laurel, el tomillo con la carne previamente condimentada.

Cortar en rodajas los tomates y la cebolla , agregar  a la carne con media taza de agua y tapar, hasta que hierva , dejar hervir 5 minutos ; y  listo.

Para el puré de papa: colocamos una olla con medio litro de agua al fuego  con  las papas, cuando ya estén cocidas deshacerlas con un tenedor , agregamos la leche  y la mantequilla y lo vamos incorporando poco a poco, hasta que todos los ingredientes se incorporen  y  salpimentamos al gusto. 

Puedes servirlo  con una rica ensalada de zanahoria rallada acompañado con una deliciosa bebida de piña  (opcional)