Caldo de pollo

Ingredientes:

• 2 ½ de pollo ó 1 pollo entero porcionado
• 1 lb de papa
• 1 güisquil
• 2 elotes
• 3  tomates maduros
• 1 ramito de cilantro
• 2 sopas de pollo ó de gallina

Preparación:

Limpiamos y cortamos el pollo al gusto.

En una olla, agregamos el pollo, incorporamos abundante agua.
Machacamos de 2 a 3 tomates para agregarlos al agua, una cebolla partida en 2, agregamos nuestras verduras cortadas al gusto y ponemos a cocer todo a fuego medio.

Cuando las verduras estén al dente, agregamos las 2 sopas de pollo ( o sazonar al gusto ) y por último agregamos el ramito de cilantro, 

apagamos el fuego cuando ya todo esté debidamente cocido.
 
Para servir, podemos acompañar con un arroz blanco, tortillas y a disfrutar.