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Receta deliciosa de chilaquiles de pollo
Lista de super
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    • 2 ½ de Pollo (pechuga de preferencia)
    • 1 requesón
    • 1 queso fresco
    • ½ libra de miltomates
    • 1 cebolla mediana
    • 3 dientes de ajo
    • 1 chile jalapeño (opcional)
    • 15 tortillas de Maíz.

Preparación:

Cortar las tortillas en triángulos y freírlas; Cocer el pollo en agua y cuando esté cocido, desmenuzarlo y condimentarlo al gusto.

Poner a azar en un comal o sartén los miltomates,  dientes de ajo, cebolla y luego licuarlos con un poco de agua y un poco de sal.

Si les gusta el picante, agregar 1 chile jalapeño a la licuadora.

 

Para servir:

Colocar en cada plato, una capa de tortillas,  encima de las tortillas una capa de pollo desmenuzado, un poco de salsa, esparcir el requesón, el queso seco sobre el pato y listo, A disfrutar.

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