Chuleta de cerdo migada

Ingredientes:

• 1 ½ Lb de chuletas de cerdo
• 2 huevos
• ½ libra de miga de pan
• 2 brócolis grandes
• 1 libra de coditos
• 1 bolsita de mayonesa pequeña
• 3 limones
• 1 pizca de sal de ajo y sal de cebolla
• sal y pimienta al  gusto

Preparación:

Preparar las chuletas con la sal de ajo, sal de cebolla , un chorrito de limón y pimienta al gusto;  en un plato hondo revolver dos huevos, pasar las chuletas condimentas, luego empanizarlas ; colocar un sartén en el fuego, con aceite y poner a freír las chuletas.

En una olla poner a hervir  un litro de agua con una cucharadita de aceite y sal; agregar los coditos  y dejar que hiervan tres minutos, esperar que tomen la temperatura ambiente y agregarle cebolla  picada, mayonesa al gusto e incorporar  todo.
  
Servir y decorar los coditos con una rodajita de chile pimiento, acompañado de ensalada de brócoli con limón y una deliciosa bebida de naranja (opcional).